Scienze alimentari


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Il Corso si propone di fornire una solida preparazione di base tecnico-scientifica fondata sull'acquisizione di nozioni di fisica, matematica, chimica e biologica finalizzate alla comprensione delle tecnologie alimentari e alla garanzia della qualità e della sicurezza degli alimenti, nell'ottica di ridurre gli sprechi e l'impatto ambientale. Il Corso di Studio si prefigge, inoltre, di fornire le cognizioni fondamentali di economia e gestione delle imprese agroalimentari e dei rispettivi mercati nonché delle normative vigenti. Il Corso di Studio è articolato in tre anni e prevede, compresi gli insegnamenti a scelta dello studente, 20 esami, relativi ad insegnamenti di base, caratterizzanti e integrativi. Il corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari ha lo scopo di preparare laureati in grado di svolgere compiti tecnici nell'ambito delle attività di produzione . Il Corso forma la figura del tecnico dei processi e dei prodotti alimentari. l corso di studio in Scienze e Tecnologie Alimentari si propone di formare capacità professionali dotate di una visione completa delle attività e delle. Scienze Agrarie e Alimentari. Il laureato in Scienze e tecnologie alimentari svolgerà la sua attività professionale principalmente nelle industrie alimentari, in tutte le aziende che operano per la scienze, trasformazione, conservazione e distribuzione dei prodotti alimentari scienze negli Enti pubblici e privati che conducono attività di analisi, controllo, certificazione ed indagini per la tutela e la valorizzazione delle produzioni alimentari. Lo studente iscritto al corso di laurea ha la possibilità di trascorrere periodi di studio e di alimentari all'estero, occasione unica per arricchire il proprio alimentari formativo in un contesto internazionale. l corso di studio in Scienze e Tecnologie Alimentari si propone di formare capacità professionali dotate di una visione completa delle attività e delle. Che cosa è un Bachelor in Scienze alimentari? I maggiori esperti in scienze dell' alimentazione bilanciano l'apprendimento in laboratorio con l'apprendimento.

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Il Corso di Studio in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia, classe L26, ha come obiettivo la formazione culturale, scientifica e applicativa di una figura professionale qualificata che possa operare nell'ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell'alimentazione e della gastronomia. Gli obiettivi specifici per la alimentari di questa figura professionale si articolano e collocano in quattro aree disciplinari: Gli obiettivi primari del Corso di Studio, e specifici per la formazione di questa figura professionale, saranno raggiunti attraverso scienze e attività pratiche di tirocinio curricolare articolate come segue: Infine, il Tirocinio pratico curricolare, scienze conoscenza di una lingua straniera e l'esame finale concluderanno il percorso formativo alimentari studente.

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  1. Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari è rivolto a studenti italiani e stranieri interessati a tematiche relative al settore della tecnologia di produzione degli alimenti, alla loro sicurezza e .


  1. Le lauree triennali in Scienze e Tecnologie Alimentari si terranno il giorno martedì 26 febbraio Verranno comunicate in seguito, tramite avviso sul sito, la composizione della/e Commissioni di Laurea e le aule dove si terranno gli esami di laurea.


  1. Dair:

    Presidente del corso di laurea: Prof. Diego Mora Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente Tel. + e-mail.


  1. L’Università di Parma per l'a.a. / ha attivato la nuova Laurea Magistrale in Gestione dei Sistemi Alimentari di Qualità e della Gastronomia (FOOD Quality) di .


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